プレゼント
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残ったらご飯を入れて味噌仕立てのおじやにしてもおいしい（撮影：平野レミ／『エプロン手帖』より）
レミさん、ごぼうをささがきしていると、きんぴらをほめてくれた恩人・八木正生さんを思い出すそうで――（写真提供：Photo AC）
ごぼうをささがきしていると、ジャズピアニストの八木正生さんを思い出す（イラスト：舟橋全二／『エプロン手帖』より）
『エプロン手帖』（著：平野レミ／ポプラ社）
ごぼうとにんじんが五対一くらいがレミさん流（写真提供：Photo AC）
