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かたくなったフランスパンも、ひと工夫でおいしいサバラン風ケーキに生まれ変わる（撮影：平野レミ／『エプロン手帖』より）
レミさんいわく、時間がたって食べられないかたさになってしまったフランスパンにもおいしい食べ方があるそうで――（写真提供：Photo AC）
『エプロン手帖』（著：平野レミ／ポプラ社）
全身が私の好きなようにできているフランスパンを初めて知ったときは大喜びした（イラスト：舟橋全二／『エプロン手帖』より）
黄桃は汁ごとボウルにあけ、フォークでつぶす（写真提供：Photo AC）
