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余った新ジャガの酒蒸しを蒸し汁ごと電子レンジで温め、マッシャーやホークなどででつぶすだけ。蒸し汁を吸わせるとしっとり、旨みと香りが増します。お好みで粉チーズを加えても美味！
「新ジャガのおかかしょうゆ酒蒸し」
「新ジャガのおかかしょうゆ酒蒸し」
ジャガイモの皮に一周切り込みを入れておくだけで味がなじみやすく、食べるときにお箸などで割りやすい
