山口祐加
やまぐち・ゆか
自炊料理家
1992年、東京生まれ。7歳から料理に親しみ、料理の楽しさを広げるために料理初心者に向けた料理教室「自炊レッスン」や小学生向けの「オンライン子ども自炊レッスン」、レシピ製作、書籍執筆、音声メディアVoicyにて「山口祐加の旅と暮らしとごはん」を放送するなど幅広く活動を行う。著書に『週3レシピ 家ごはんはこれくらいがちょうどいい。(実業之日本社)』、『ちょっとのコツでけっこう幸せになる自炊生活(エクスナレッジ)』など。

対談
かつて理想とされていた「一汁三菜」。時代が移り、家族も社会の形態も変わった現代では難しい?改めて「一食あたりの品数」を考えると…
佐々木典士山口祐加2025年05月08日

対談
「美味しさの9割は安心感」外食レベルの食事を作ろうとしてませんか?何度も食べたいと思える料理を目指すなら…失敗を重ねることで<料理上手>への道も開ける
佐々木典士山口祐加2025年05月07日

対談
レシピ通りに料理を作るのは「労働」感覚?自炊を楽しく続けるためのポイントとは
佐々木典士山口祐加2025年05月06日

対談
自炊に<壁>ができた理由。「今の時代、料理という言葉に、確定申告ぐらい重たい響きがあるかもしれません」
佐々木典士山口祐加2025年05月02日