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ログイン「スイーツ」の記事一覧
手記
女手一つで三姉妹を育ててくれた母。「買い食い禁止」の我が家で節分の日に母が豆の代わりにまいたのは、高級なお菓子。楽しい思い出に感謝
寄稿
伊藤比呂美「孫とパフェ」
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【運気アップの開運フード】辛さがやみつき「博多ユッケジャン」、コクと旨みを凝縮「プレミアムオニオンスープ」、お年賀にぴったり「小形羊羹5本入」
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【運気アップの開運フード】笹の葉が爽やかに香る「ゐざさ寿司」、おむすびの具、酒の肴に「梅真鯛梅」、口に運ぶ手が止まらない「おいもけんぴ」
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【運気アップの開運フード】お茶請けに最適「ふきよせ」、紅白のハートが可愛い「紅白 まごころ」、きな粉の美味しさが凝縮「きな粉シロップ」
寄稿
ケーキの綺麗な食べ方指南。フィルムの剥がし方は？途中で倒れそうになったらどうする？基本的なマナーと食べ方を解説
専門家
栗の風味豊かなうさぎケーキの＜お尻＞を眺めてみれば、まさかの…。フランスで修業したパティシエがつくる「めちゃくちゃ愛らしい！」と噂のスイーツを目指して「いざ鎌倉」
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稲垣吾郎ディレクションカフェ「J_O CAFE」で金曜日限定のカヌレセットが発売
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【京の菓子】5月の祭りといえば葵祭。執り行われる賀茂社の神紋「双葉葵」の形をかたどった香り高い小豆菓子 宝泉堂「賀茂葵」
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【京の菓子】長く人々に愛される円山公園の枝垂れ桜をモチーフにした春の菓子 亀屋良長「円山の桜」
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3月14日の「ホワイトデー」は日本発の行事！お菓子以外にもハンカチやボールペンなど、贈り物のバリエーションは豊富
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人と被らないユニークな手土産。京都祇園の名店が作る、からすみのふりかけや、クスッと笑みがこぼれるアロマグッズも
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ミシュラン三つ星の日本料理店が手掛ける「和」クッキーに、山のジオラマみたいなチョコレート。見た目に美しい、会話も弾む個性的な手土産
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【京の菓子】ぴたりと重なる貝を開くと珠のような薄紅色がほんのりと浮かび上がる 甘春堂「貝合せ」
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【京の菓子】抹茶、しるこ、葛味の三種の葛湯を雪月花の小箱に 二條若狭屋「不老泉」
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【京の菓子】年の初めに贈りたい、松の幹を小豆であらわしたおめでたい菓子 紫野源水「松の翠」
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【京の菓子】平安京の古瓦を模した形にふんわりと漂う柚子の香り。店の名を冠した日々のお茶の友 平安殿 「平安殿」
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【京の菓子】江戸時代より親しまれた奈良漬けをスイーツに。奈良漬とバタークリームの意外なマリアージュ 田中長奈良漬店「奈良漬バターサンド」
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【京の菓子】秋の初めに飛来する雁のすがたを、のど越しのよい葛を使った黒糖の菓子の中に。かぎ甚「初雁」
専門家
『ニッポン視察団』外国人が絶賛するニッポンのお菓子。郷土料理のお菓子って？ 福岡・ごろし、沖縄・サーターアンダギー、愛知・じょじょ切り【伝えていきたい全国の郷土料理・おやつ篇】
