【ブロッコリーと豚ひき肉のくったり酒蒸し】「指定野菜」に追加された栄養豊富なブロッコリーと、豚ひき肉のシンプルなごちそう

「ブロッコリーと豚ひき肉のくったり酒蒸し」　

ブロッコリー………………………大1／2個（200～250g）
豚ひき肉……………………………150g
塩……………………………………小さじ1／2
料理酒（食塩ゼロ）………………大さじ3
黒コショウ…………………………適量

１）ブロッコリーは小房に分ける（茎は別途使うので取っておく）。

２）フライパンまたは鍋にブロッコリーを入れ、豚ひき肉をスプーンですくい入れ、塩、酒を全体にかける。

３）中火にかけ、フツフツとしてきたら蓋をして弱めの中火で10分蒸し、黒コショウをふる。

※蓋はきっちり密閉されないのせるだけのタイプでもOK。蓋がない場合はアルミ箔をしっかりとかぶせてください。