トマト缶ひとつを4日で使い切る

次に紹介するのは4日分の朝食です。これで一缶食べ切り！

1日めは、2分の1缶ほど使って、トマトスープを作る。

トマトスープ（写真提供：幻冬舎）
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ミックスビーンズやジャガイモ、ナス、玉ねぎ、鶏ひき肉など入れて。

2日めは残ったスープにカレールーを入れてトマトカレーに仕上げる。

『ワクワクする！67歳からのはじめての一人暮らし』（著：本田葉子／幻冬舎）

とろみがついておいしさ増し増しになる喜び。

3日めは、そこに固形コンソメと水を足してトマトカレースープにする。

カレースープ（写真提供：幻冬舎）

少しでも味が変わると飽きずにいけるものだ。これでカレーの鍋は空っぽね。