キッチン編　その２

賞味期限の切れた食品。

うっかり食べてしまって、病院が閉まっている年末年始にお腹を壊しでもしたら大変！　期限が分かっている分、サクサクと処分してしまいましょう。なお、なるべく賞味期限が近い食品ほど、収納場所の手前に置いておき、早めに食べ切る習慣を身につけるのが収納のコツです。

においの取れない保存容器。

これもあらためて確認すると、一つや二つ出てくるはず。その状態になっていたら、もう充分に使ったはず。そもそも他にも保存容器がたくさんありませんか？

片づけ講座受講生のキッチンに潜んでいた大量の収納容器（写真：著者）
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 「まだ使えるから…」などと後ろ髪を引かれるような想いは断ち切り、この機会に処分しましょう。