女優の室井滋さん（左）と、老いの専門家・伊藤裕さん（右）（撮影：村山玄子）
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文字が見えにくい、つまずきやすい、顔がたるんできた、人の話が聞きとりづらい――。それは、体に溜まった《負債》によるもの。女優の室井滋さんが、老いの実体験をもとに専門家に疑問をぶつけました（構成：野本由起　撮影：村山玄子）

＜前編よりつづく＞

ダラダラ食いは腸の能力を低下させる

室井　私は自分なりの健康法を実践していますが、老化を遅らせるには、ほかにどんな習慣をつけるといいのでしょうか。

伊藤　大事なのは3つ。食事、運動、マインドフルネスです。

室井　やっぱり食事はすべての基本なのですね。

伊藤　私は、プチ断食をおすすめしています。とはいえ、痩せることが目的ではありません。シニア女性は、エネルギーの貯蓄や体温調整の観点から言っても、多少の皮下脂肪があったほうがいいですから。

具体的には、何も食べない時間を1日のなかで12時間作るというものです。たとえば夜7時に夕飯を食べ、朝7時の朝食まで何も食べないというふうにしたら、そんなに難しくない気がしませんか？

室井　確かに。どんな効果があるのでしょうか？

伊藤　常にダラダラと食べていると、腸の処理能力が落ち、最終的に栄養素を吸収できなくなってしまいます。半面、腸に栄養を与えず飢餓状態にすると、胃からグレリンというホルモンが分泌されて、生きるためのエネルギーをたくさん作るよう脳に働きかける。すると、体が活性化するわけです。いわば、ショック療法のようなものですね。