トマト&ゆかりサラダ
調理時間 10分/難易度 ★☆☆
調理時間 10分/難易度 ★☆☆
シンプルなサラダですから、味の濃い完熟トマトで。フレンチドレッシングやマヨネーズのサラダにもゆかりを加えると、ちょっとエキゾチックな味になりますよ。梅じそスパゲッティや塩焼きそばなど、麺類にも合います
《材料(2人分)》
トマト…大1個
赤玉ねぎ…1/8個
塩・胡椒・レモン汁・オリーブ油・ゆかり…各適量
《作り方》
(1) トマトはくし形に切り、赤玉ねぎは5mm角に切る。
(2) トマトを器に盛って赤玉ねぎを散らし、塩、胡椒、レモン汁、オリーブ油、ゆかりをふりかける。
本連載が一冊に! 『幸福の晩酌』好評販売中です
とっておきのお酒に何を合わせる?和洋中・エスニックの料理に精通する著者が厳選したレシピ。疲れめの胃に旬の野菜たっぷりのおつまみを。切るだけ、混ぜるだけ、焼くだけ…ほんの一手間であなたのこだわり酒肴が完成。酒、食材についての薀蓄も豊富で、食べて美味し、読んで美味し