不安なときはなににすがる？

岩井　ぼくは最近、家でたこ焼きばかり作ってます。ちゃぶ台に卓上型のたこ焼き器を置いて、テレビを見ながらくるくる。

清水　それは、きっと家で楽しいことがしたいんだね。私たちのパンと同じだ。

岩井　たこ焼きがすごいのは、たこがなくてもうまいところ。さきいかを入れたってうまいんですよ。それにぼくの場合、具材がなくても平気。

清水　生地だけ？　なんかおもちゃみたいな食べ物だね。

岩井　粉と卵と水で種を作りますよね。種が少し減ってきたなあ、と思ったら水を足す。これで無限に焼き続けられるのも魅力です。

清水　岩井さんは、ヨーグルトと同じで、白くて増殖していくものが好きなんだね。

羽田　まあ、粉さえ手元にあれば作れると思うと、安心感のある食べ物なのかもしれませんね。

清水　こういうときは、よけいにね。今回、トイレットペーパーがずいぶん店頭からなくなったって言うじゃない？　ヒトは緊急事態のとき、無意識に白くてふわふわしたものに惹かれるって聞くよ。

岩井　まさか清水さんのパンも？

清水　あなたのたこ焼きと同じかもしれません。

岩井　すごい共通項。（笑）

羽田　ただ、岩井さんのたこ焼きはどうにも不健康そうですよね。だって野菜もないし、たこもなかったら、ただの粉でしょ。（笑）

岩井　いや、粉が素なのはパンも一緒ですからね。パン作ってる人たちから、とやかく言われるなんて！

羽田　確かにしょせん粉だから、パンも粉にはこだわりたいです。

清水　わかる。「春よ恋」っていう高級な小麦粉を使ったら、すごくおいしくできて驚いた。

羽田　ぼくは全粒粉のパンを作りたくて。でも全粒粉は高くて、1キロ1000円くらいするんです。普通の小麦粉が1キロ130円で買えるのに、加工前のひと手間かけていない全粒粉のほうが10倍の価格って、腑に落ちないですよね。

岩井　湯豆腐みたいなものじゃないですか（笑）。あれ、豆腐をお湯に入れてびしゃびしゃにしただけなのに、信じられない値段とるでしょう。

清水　びしゃびしゃって言うな！

〈後編につづく〉

清水ミチコさんの好評連載「三人寄れば無礼講」書籍化！

２人×１８回、“今、会いたい人”を招いて繰り広げられる、ざっくばらんで愉快な鼎談。

・第1回:南伸坊 / YOU
・第2回:三谷幸喜 / 大竹しのぶ
・第3回:林のり子 / 吉本ばなな
・第4回:養老孟司 / 甲野善紀
・第5回:野沢直子 / 藤井隆
・第6回:蛭子能収 / 五月女ケイ子
・第7回:井上陽水 / 山下洋輔

など