仕事を終えて、晩ご飯は21時頃になってしまう日もありますね。いろいろ作りますが、肉や野菜が手軽に摂れる一人鍋がお気に入りです。

鍋に水2カップと、しょうゆ・みりんを大さじ2ずつ入れ、キャベツや鶏もも肉、しめじなど、その時々で好みの具材を煮るだけ。最後は卵雑炊にすることもあります。朝から晩まで動いて、23時頃には就寝です。

暑い日も多いので、一年中はなかなかできないものの、毎日とにかく散歩したりしています。家にはエレベーターがついているのですが、基本的に2階と3階は階段で行き来しますし、料理教室やメディアの撮影に使う食材の買い出しにも出かけるので、多い日は一日1万7000歩。平均しても毎日1万歩は歩いています。

それに調理は立ち仕事です。合間に一瞬座ったかと思えば、次の瞬間には立ち上がる性分。《空飛ぶ料理研究家》と自負しているだけあって、今でも飛行機や新幹線に乗って、全国各地へ移動しています。

こうして意識的に動いていることもあり、しっかり食べていても毎食前には倒れそうなほどお腹が空いてしまうんです。スタッフに、「ねぇ、お腹空かない？」とつい口にしてしまうくらい。（笑）