冷蔵庫、冷凍庫には整理された食材がびっしり。「家に帰ればストックがあると思うだけで、気が楽になります」（村上さん）
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体の悩みに寄り添った料理を

12年前に夫を亡くしてからは一人暮らしですが、かつて夫の転勤に合わせて東京から福岡へ越してきた当初は、夫と子どもの5人暮らしでした。

やがて子どもが巣立ち、夫婦二人暮らしになった65歳のタイミングで、家をリノベーション。娘の部屋だった一室に、リビングとキッチンを用意し、コンパクトにしました。元のリビングは使わないことに決め、住み替えずにダウンサイジングしたのです。

そのおかげで、84歳の今も過ごしやすい家になっていると思います。夫の仏壇はリビングに置いているので、きっと彼も寂しくないでしょう。

2階のスタジオに置いていた資料を、最近整理しました。私が32歳で料理研究家デビューしてから、これまで出版した本は650冊以上。ありがたいことに、新聞連載は42年目に入り、月に4回、料理教室も開いています。レシピを考えて、調理して、写真を撮って……という日々を長年続けてきました。