「わさび香る!豚しゃぶレタスそうめん」の作り方
「わさび香る!豚しゃぶレタスそうめん」
難易度 ★
《 材料(2人分)》
そうめん………………………… 180g
豚しゃぶしゃぶ用……………… 180g
レタス…………………………… 1/2個
A ポン酢しょうゆ…………… 大さじ3
マヨネーズ………………… 大さじ1
わさび……………………… 小さじ2強
黒コショウ(好みで)………… 適量
《 作り方 》
そうめんを茹でてザルに取り、氷水で締める。
同じ湯で豚肉を茹で、火が通ってきたらレタスをちぎり入れる。10秒ほどでザルに上げ、水で軽く冷やして水気をよくきり、混ぜ合わせたAとあえる。
器にそうめんを盛り、あえた豚肉とレタスをたれごとかけ、好みで黒コショウをふる。