「わさび香る!豚しゃぶレタスそうめん」の作り方

『わさび香る!豚しゃぶレタスそうめん』

「わさび香る!豚しゃぶレタスそうめん」 
難易度 ★

《 材料(2人分)》

そうめん………………………… 180g
豚しゃぶしゃぶ用……………… 180g
レタス…………………………… 1/2個
A ポン酢しょうゆ…………… 大さじ3
  マヨネーズ………………… 大さじ1
  わさび……………………… 小さじ2強
黒コショウ(好みで)………… 適量

《 作り方 》

そうめんを茹でてザルに取り、氷水で締める。

同じ湯で豚肉を茹で、火が通ってきたらレタスをちぎり入れる。10秒ほどでザルに上げ、水で軽く冷やして水気をよくきり、混ぜ合わせたAとあえる。

器にそうめんを盛り、あえた豚肉とレタスをたれごとかけ、好みで黒コショウをふる。

少し大きめのボウルでタレを混ぜ、具を和えます。マヨネーズがダマになっていても問題なし!