わさびとマヨネーズで食欲復活!

具は冷蔵庫にあった豚肉とレタス。マヨネーズのおかげで、わさびの辛味はほとんどありませんが、香りはしっかり残っています。湯通ししたレタスはシャキシャキで、味がよく馴染んで無限に食べられそう!

珍しく夫が「何これ、美味しい! わさびがいいね」と、即座に反応。いつもは私が「どう? 美味しい? 何味かわかる?」と、質問責めにしているのに、恐るべし、《美味しいの威力》

そうめんと具をワシワシ混ぜながら夢中で完食。あれよあれよと食欲は復活!

余談ですが、和歌山の母がスマホデビューしました。メールやLINEではスタンプも使いこなしています。おまけに、スマホに話しかけて音声操作までしていると言うから、びっくり仰天。誰にも教わっていないのに、70歳を超えても衰えないチャレンジ精神には恐れ入りました。

「しんどい」「面倒くさい」なんて、ぼやいている場合じゃありませんわ…。そのチャレンジ精神、見習わねば。

 

今日のエメルソン。ベランダに干してあったカゴに入って直立体勢。頑張ってチャレンジしたんだね。エライぞ、エメルソン!
「わさび香る!豚しゃぶレタスそうめん」
ミニマム度:★★
調理時間:5分
調理道具:鍋、ザル、ボウル
洗い物:鍋、ザル、ボウル、食器
生ゴミ:レタスの芯

前回『ボウルも使わずいきなり焼けるタンドリーチキン! 暑い日もさっぱりと。油も少なく健康的』はこちら