「レンジであっさり和風麻婆豆腐」の作り方

『レンジであっさり和風麻婆豆腐』
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「レンジであっさり和風麻婆豆腐」　
難易度★☆☆

《　材料（2人分）》

絹豆腐……………………………………… 1丁（300g）
Ａ豚ひき肉………………………………… 100g
　おろしショウガ（チューブでOK）… 小さじ1／2
　おろしニンニク（チューブでOK）… 小さじ1／2
　めんつゆ（３倍濃縮）………………… 大さじ2と1／2
　水………………………………………… 50ml
　片栗粉…………………………………… 小さじ1と１／２
　七味唐辛子……………………………… 適量

《　作り方　》

深さのある耐熱食器にＡを入れてよく混ぜる。

絹豆腐を加えてざっくりと崩しながら混ぜ、ふんわりとラップをかける。

電子レンジ（600Ｗ）で6～7分、肉に火が通るまで加熱する。

軽く混ぜ、好みでさらに七味唐辛子をふる。

＊ごはんにのっけて麻婆丼にするのもおすすめ！

吹きこぼれないよう、ラーメンどんぶりサイズの耐熱食器を使用。最初に肉あんをよく混ぜておき、豆腐は崩しすぎないのがポイント。