「雷厚揚げ」の作り方
「雷厚揚げ」
難易度★☆☆
《 材料(2人分)》
厚揚げ(絹生揚げがおすすめ)……………………300g
ごま油…………………………………………………少々
ポン酢…………………………………………………小さじ1/2
A 万能ネギ(小口切り)…………………………3~4本
ちりめんじゃこ…………………………………大さじ2
ポン酢……………………………………………適量
《 作り方 》
フライパンを中火にかけ、ごま油を薄く引く。
厚揚げを食べやすいサイズにちぎって加え、
焼き目がつくまで炒めてポン酢を加えてからめる。
器に盛り、Aをかける。
※お好みでポン酢の量を調整してください。