「雷厚揚げ」の作り方

『雷厚揚げ』

「雷厚揚げ」 
難易度★☆☆

《 材料(2人分)》

厚揚げ(絹生揚げがおすすめ)……………………300g
ごま油…………………………………………………少々
ポン酢…………………………………………………小さじ1/2
A 万能ネギ(小口切り)…………………………3~4本
  ちりめんじゃこ…………………………………大さじ2
  ポン酢……………………………………………適量

《 作り方 》

フライパンを中火にかけ、ごま油を薄く引く。

厚揚げを食べやすいサイズにちぎって加え、

焼き目がつくまで炒めてポン酢を加えてからめる。

器に盛り、Aをかける。

※お好みでポン酢の量を調整してください。

ごはんにのっけて七味唐辛子を少しかけていただきました。辛いのが苦手な人は炒りごまをふるのもおすすめです。