パイ生地がなくても外はこんがり中ふわふわ

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グリーンピースの
キッシュ風ココット
【作り方】

1）グリーンピースはさやから出して塩ゆでする。卵を溶いておく。

2）グリーンピース、溶き卵、生クリームを混ぜ、塩、コショウで味つけする

3）ココット皿に2を流し入れ、チーズをかけてトースターの中火で焼き色がつくまで焼く

※ベーコンを加えるとさらに美味しい

冷凍グリンピースでももちろんOKです！

 

※本稿は、『ねこの手キッチン』（文藝春秋）の一部を再編集したものです。

『ねこの手キッチン』（著：卵山 玉子／文藝春秋）

モフモフ猫と、あったかごはん。しゃべる猫が、美味しいごはんを一緒に作って、食べてくれたら…最高！！

OLのモモさんが冷凍餃子を焦がしてしまった日。「あなた、餃子を焦がしましたね?」と、突然現れたしゃべる猫・ネコ助が、餃子をラザニアにリメイクしてくれて……? ブリのお刺身を見てじゅるり、丸めたアルミホイルに飛びつく、ころころグリーンピースから目が離せない……猫ならではのかわいい仕草を見せつつも、一生懸命お手伝いしてくれるネコ助に癒される日々がはじまる! 猫と暮らすのは初めての主人公が、美味しいごはんを一緒に作ることでネコ助との友情をあたためていく、猫×ごはんマンガ！