わが家の台所

７年くらい前に、３世帯で暮らすための家を建てました。

１階のキッチンはいわば私の仕事場ですが、どんな台所にしたいか、あえてリクエストはしなかったんです。

なんでもよいといいますか、あるものを使うというスタンスなので、特に不満を感じたことはありません。

それよりも、そこから自分が使いやすいように変えていくことのほうが楽しいです。

どこに何を収納するか、出しておくもの、しまっておくものは何にするか、といったことです。

独立型のキッチン。右側には収納スペースがあり、常温保存の食材やガラスのコップ類をしまっています（写真：『かぞくをつなぐ　より子さんのレシピ帖』より　撮影／大沼ショージ）
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