たんぱく質は、動物性：植物性＝１：１で、朝に摂れば筋肉量がUP！フレイルを予防する管理栄養士おすすめの簡単レシピ4種

スムージー／かぼちゃポタージュのレシピ

植物性たんぱく質と動物性たんぱく質の「1：1」を取り入れるなら、植物性に大豆ヨーグルトを使うと、手軽に実践できておすすめです。

大豆関連の資格を多数所有する大豆マニアの、医学博士・管理栄養士の藤橋ひとみさんに、手間や飽きがなく毎日続けられるメニューをうかがいました。

【植物性ヨーグルトと動物性ヨーグルトのHOTはちみつ生姜スムージー】

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（材料）

＜2人分＞

（植物性）大豆ヨーグルト:100g

（動物性）乳ヨーグルト:110g

しょうが:小さじ1/2片

レモン:輪切り2枚

(A)水:100ml

(A)はちみつ:大さじ1

(A)レモン果汁:小さじ1

（作り方）

1.しょうがはすりおろす。

2.小鍋に1、(A)、レモンを入れて中火に熱し、沸騰したら大豆ヨーグルトとヨーグルトを入れて弱～中火にする。沸騰直前に火を止める。

【植物性ヨーグルトと動物性ヨーグルトのかぼちゃポタージュ】

（材料）

＜2人分＞

（植物性）大豆ヨーグルト:70g

（動物性）乳ヨーグルト:50g

牛乳: 70g

冷凍かぼちゃ:150g

玉ねぎ：50g

粉チーズ: 大さじ1(6g)

顆粒コンソメ:小さじ2

（作り方）

1.玉ねぎを薄くスライスする。

2.耐熱容器に1の玉ねぎと冷凍かぼちゃを入れてラップをして、電子レンジ（600W)で5分加熱する。

3.ミキサーに2と、大豆ヨーグルト、ヨーグルト、牛乳、コンソメを入れてなめらかになるまでまわす。

4. 3を耐熱容器に入れて電子レンジで温める。