（イラスト：末続あけみ　以下すべて）
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猛暑の中、体のだるさがとれない……。それは、胃腸が弱っているせいかもしれません。食欲が出て、体のめぐりがよくなり、元気が戻ってくる、簡単で効果的な方法を伝授します（イラスト：末続あけみ　取材・文・構成：島田ゆかり）

＜前編よりつづく＞

Q4）　食欲がなくても食べられて、だるさを改善できる簡単レシピは？

A）　ネバネバ食材を使った「バクダン」を作ってみて

食欲がないときは、のど越しがよく、栄養価の高いメニューを取り入れましょう。胃腸ケアに効果的な食材を刻んで醤油を入れて混ぜるだけの「バクダン」は、簡単で栄養たっぷりな一品。発酵食の納豆、消化酵素を多く含む山芋、腸内環境を整えるオクラ、イカやアジなどお好きな刺身と卵（卵黄）でたんぱく質を。ネギやミョウガの薬味類は血行促進効果があり、食欲増進の作用もあります。

ネバネバ成分は胃粘膜を保護し、胃腸バテの時期にぴったりです。ご飯に載せるとボリュームもアップ。ほかにも、《ちょい足し》で胃腸を整えられる食材をご紹介します。

 

胃腸を整えるちょい足し食材