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イラスト：おおの麻里
自身の数値は、健康診断などの血液検査結果でチェックしましょう。ただし、HDLコレステロール値が60㎎ /dL以上あれば、LDLコレステロール値が多少高くても問題ありません。一方、中性脂肪が基準値を超える人は要注意。「放っておくとコレステロール値に悪影響を与えるうえ、動脈硬化が確実に進みます」（栗原先生）
超悪玉コレステロールを予防する食材
(1)足を肩幅に開き、胸の前で腕を組む。５秒かけてゆっくりひざを曲げ、太ももが床と平行になるまで腰を下ろす（きつい場合は机などに手を置いてもOK）
(2)ひざの角度が40度になるまで、５秒かけてゆっくり腰を上げる。(1)(2)を５回ずつ、朝晩行う
