『冬』スムーズな水分代謝を促す
【れんこんと昆布のおかゆ】

（イラスト◎こやまもえ）
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《　材料（２人分）　》

・米…75g
・れんこん（小さめの乱切り）…50g
・昆布…5g
・わかめ（ボイルして一口大に切る）…5g
・氷砂糖…小さじ1/4
・水…700mL

 

〈　調理のコツ　〉
・昆布は水に20分間つける
・ 昆布、れんこんは米と一緒に煮る
・昆布は最後に小さく切る

 

れんこんや昆布は、冷えで不足する血や体の潤いを補います。加齢による腰痛・膝痛や頻尿を改善するほか、体内の余分な熱を冷まし、イライラを抑える効果も

●冬のおすすめ食材
くるみ、栗、昆布、黒豆、黒ごま、米、もち、牛肉、ラム肉、ホタテ、ハマグリ、エビなど

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