秋吉久美子「食後や雨の前に、異常に眠くなってしまう」中医学の専門家・瀬戸佳子「体のめぐりが悪くなっているのかも。まずは、朝の一杯のお味噌汁から」

秋吉　唐辛子とかでしょうか？

瀬戸　唐辛子は胃腸の弱い秋吉さんには強すぎるかもしれません。酒粕を汁物に入れるといいでしょう。冬場は長葱を食べると、風邪予防にも冷え対策にもなります。長葱の白い部分は「葱白（そうはく）」と呼ばれる漢方薬としても使われるんですよ。

秋吉　葱は毎日のお味噌汁に使えるし、冬ならお鍋にいれてもいいですね。

瀬戸　そうそう。生だと胃の負担になるし、量もあまり食べられないので、加熱して食べるのがおすすめです。秋吉さんは体の状態にとても敏感で、食生活にも気を配っていますね。自分で毎日の食事を用意するのが、面倒になったりはしませんか？

秋吉　こんなものを作ったらおいしいかな？　という好奇心が、モチベーションになっています。それに、市販のものを適当に選ぶとおいしくないこともあるので。体が脆弱だから、食に対してはぜいたくなのかもしれません。「食べることは大事」という意識が常にあって、優先順位が高いんです。

瀬戸　素晴らしいですね。できるだけ食べるように心がけている食材は何かありますか？

秋吉　今はトマトスープを毎日。野菜がたくさん摂れるからか、体もスッキリしてきて、肌のきめも細かくなってきたように思います。思いついたことをいろいろやってみたいタチなので、野菜と豚肉を重ねて層にして蒸してみるとか、日々楽しんでいます。

瀬戸　胃腸が強くない方には、栄養が吸収されやすいスープは最適ですね。豚肉も気血を上げる食材ですし、野菜は蒸すことで消化されやすくなり、体を温める効果も期待できます。そのほかにも気血を補うレシピはいろいろありますので、試してみてください。

＜後編につづく＞