にんじんの生き醤油ごま和え
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にんじんの生醤油ごま和え
調理時間　5分／難易度　★☆☆

普通のごま和えに砂糖は不可欠ですが、丸ゆでにんじんなら不要。生醤油でキリッと締め、金ごまでコクをつけて。焼酎に合う、キレ味のよいつまみです

《材料（2人分）》
　丸ゆでにんじん…1本
　金ごま…大さじ1・1/2
　醤油…小さじ2
　生姜…少々

《作り方》
(1) 丸ゆでにんじんは3mm厚さの輪切りにする。太いところは半月切りにする。
(2) 生姜は2～3滴の汁が取れるくらいすりおろし、汁を搾る。
(3) すり鉢に金ごまを入れて半ずりにし、醤油、生姜汁を加えて混ぜ、にんじんを加えて軽く和える。

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