季節の野菜で風味アップ
＜鶏のから揚げと野菜の煮物＞

＜鶏のから揚げと野菜の煮物＞
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【材料（1人分）】

●冷凍鶏肉のから揚げ…3個
●大根…70g（約2cm）
●にんじん…25g（約2cm）
●こんぶ…5cm
●冷凍いんげん…2本
●A
　・水…1/2カップ
　・しょうゆ…小さじ1
　・砂糖…小さじ1弱
　・ごま油…小さじ1/4

 

【作り方】

(1) 冷凍鶏肉のから揚げを、袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。

(2) 大根、にんじんは一口大に、こんぶは細切りにする。

(3) 鍋にAと(2) 、三等分に切った冷凍いんげんを入れて、弱火～中火で10～15分煮る。残り3分ぐらいのところで(1) を加える。

 

●217kcal　●たんぱく質12.7g　●食塩相当量2.1g

 

【point】

冷凍鶏肉のから揚げは電子レンジで加熱し、中までしっかり温めてからサッと煮ることで、形崩れを防ぎます。煮物以外のアレンジ法として、から揚げを刻んで卵でとじ、親子丼風にするのもおすすめ