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電子レンジで温めるだけ
＜エビシューマイと彩り野菜のスープ＞
【材料（1人分）】
●冷凍エビシューマイ…4個
●ミニトマト（へたを除く）…3個
●レタス…1枚
●中華料理用調味料※…小さじ1/2 ※なければ顆粒鶏がらスープでも可
●湯…150mL
●ミニトマト（へたを除く）…3個
●レタス…1枚
●中華料理用調味料※…小さじ1/2 ※なければ顆粒鶏がらスープでも可
●湯…150mL
【作り方】
(1) レタスは細切りにする。
(2) 耐熱スープ皿に中華料理用調味料を入れ、湯を加えて溶く。冷凍エビシューマイと(1) 、ミニトマトを加える。
(3) ラップをかけて、電子レンジ（500W）で3分ほど加熱する。
●112kcal ●たんぱく質5.7g ●食塩相当量1.9g
【point】
火の通りが早い野菜と冷凍シューマイを組み合わせると、短時間で具だくさんのスープができます。シューマイはエビのほか、肉やカニなど好みで選んで。電子レンジを使用せず、小さな鍋で煮てもOK
レシピ参考◎中村育子著『70歳からのらくらく家ごはん』（女子栄養大学出版部）
