食べてるつもりに要注意！
フレイル・サルコペニア対策として、最も大切な栄養素はタンパク質です。不足すれば体全体の機能が衰えてしまいます。
タンパク質を「摂っていますか」と聞けば、皆さんは「肉や魚、大豆製品を毎日食べています」と答えるでしょう。「白米と豆腐の味噌汁、白身魚も半切れ食べました」と。しかしその食事に何gのタンパク質が含まれているか、知っていますか？
食材には複数の栄養成分が含まれているため、タンパク質自体はその重さの約2割しか摂れません。つまり100gの肉を食べても、摂取できる量は約20g。含有量を毎回計算する必要はありませんが、「食べてるつもり」でも、意外と摂れていないことを頭に入れておいてください。
加えて一日の摂取目標量は、体重1kgあたり1g。「フレイル対策」のためには、体重1kgあたり1.2〜1.5g摂ってもらいたい。50kgの人なら60〜75gです。
