クレソンと豆腐、芽かぶのサラダ　〜副菜

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《　材料（２人分）　》

クレソン…150ｇ
木綿豆腐…1/2丁
芽かぶ(調味なし)…80ｇ

A
　　レモン汁…大さじ１
　　ごま油…小さじ１
　　塩…小さじ1/3
　　黒胡椒…少々

《　作り方　》

（1） クレソンは茎と葉に分け、茎は２cm長さに切る。

（2）  ボウルに豆腐をくずして入れ、（1） 、芽かぶ、Ａを加えて和える。

本誌ではしめじとひじきの肉巻き醤油麹蒸し、鰹のカレー竜田揚げなどを主菜とした4種の2品献立を掲載しています！

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