【簡単レシピ】夏バテ回復に「豚とトマトと梅の炊き込みごはん」栄養素のチームプレーが夏の疲れを解消してくれる

副菜は、のり塩キュウリ。捻って割ったキュウリに、塩、ごま油、たっぷりの青のり粉をふれば完成。

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酸味であっさり。お肉たっぷりでも軽やか

ひとくち目に、トマトとニンニクの香りがふわっ、続いて色々なうま味のビッグウェーブ！　酸味のおかげであっさりしているから、お肉たっぷりでも軽やかです。

豚肉とニンニクの組み合わせは、夏バテ対策の鉄板！　豚肉のビタミンB1が糖質をスムーズにエネルギーに変えてくれる。ニンニクの香り成分アリシンは、ビタミンB1の働きを助けてくれる。トマトのリコピンが細胞を酸化から守ってくれて、梅干しのクエン酸は汗で失われたミネラルの吸収を高めてくれる。

栄養素がそれぞれ自分の仕事をやっている。個人プレーが連動してチームプレーになり、みんなの力で強くなる。そんな感じ。

ちょっと涼しい夜の風が吹いてきて、この夏、スイカを食べていないことに気づきました。大好きなスイカを食べていないなんて、うっかりにもほどがある……。
これって、夏が短かったせい？　それとも年のせい？

今日のエメルソン。ごはんを食べ終えると、お気に入りの場所へと歩いて行ってお昼寝するのがルーティーン。

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