【じゃことパセリの豆腐酒蒸し】レンチン５分で栄養満点のパセリを主役に！蒸されて旨味が凝縮した豆腐と相性抜群のじゃことオリーブオイル。シンプルなのに、ふくよか

「じゃことパセリの豆腐酒蒸し」　

絹豆腐………………………………1/2丁
ちりめんじゃこ……………………15g
パセリ………………………………15～20g
塩……………………………………ふたつまみ
料理酒（食塩ゼロ）………………大さじ2
オリーブオイル……………………適量
レモン、塩（好みで）……………適量

１）豆腐は半分に切る。パセリは細かめに刻む。

２）耐熱の器に豆腐、じゃこ、パセリのせ、酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（600w）で4～5分加熱する。

３）オリーブオイルをかけ、好みでレモンを搾り、塩をふる。

※塩ひとつまみは、指3本でつまんだ量です。