関節に効く成分を毎日の食卓に(1)

○アボカド大豆不けん化物

アボカド大豆不けん化物は、アボカドと大豆製品に含まれている成分です。

「軟骨のもととなる線維をつくり、軟骨の欠けた部分を修復してくれます。アボカドには痛みを和らげる成分も含まれているため、意識して摂りましょう。1日に2分の1個が理想です」(戸田先生。以下同)

○スルフォラファン

「炎症を引き起こす物質が血管からもれ出すことで、関節の炎症が悪化します。弱い血管をつくらないことが肝心です」

スルフォラファンは、丈夫な血管を維持するのに役立つ成分で、ブロッコリー、白菜、大根、キャベツなどアブラナ科の野菜に多く含まれます。

 

●関節痛の予防・改善に