茹でない素麺アレンジ【ポリポリネバネバそうめん】暑さで弱った時にもしっかり栄養が摂れ、食べ過ぎも防ぐ！楽しい食感が満腹中枢を刺激

「ポリポリネバネバそうめん」　

そうめん……………………………………150g
ツルムラサキ………………………………1束
オクラ………………………………………3本
A　料理酒（食塩ゼロ）…………………大さじ1
　　塩………………………………………ひとつまみ
長芋…………………………………………5cm（約100g）
納豆…………………………………………2パック
しば漬け……………………………………適量
ポン酢（白だしやめんつゆでもOK）…適量

１）ツルムラサキ、オクラは刻んで耐熱ボウルに入れ、Ａをふり、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。長芋は皮をむいて刻む。

２）フライパンにたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて混ぜ、しっかり再沸騰したら蓋をして火を止めて2分置く。ザルに上げ、もむようにしてよく水洗いし、氷で冷やす。

３）器に、水気をきったそうめんを盛り、（1）、納豆、しば漬けをのせる。ポン酢（または白だしやめんつゆ）をかけて、混ぜながら食べる。