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芽キャベツはピンポン玉サイズの中に栄養がギュッと詰まっている。100ｇあたりの栄養をキャベツと比べると、ビタミンCは約4倍、、ビタミンB2は約7倍、β-カロテンは約14倍、食物繊維は約3倍！
「芽キャベツとチキンのオイル酒蒸し」
「芽キャベツとチキンのオイル酒蒸し」
芽キャベツもチキンもチーズと相性抜群。ごはんにのせて、パルメザンチーズと黒コショウ、ほんの少しだけオリーブオイルをかけた丼も最高です。はがれ落ちてパリッと焦げた葉も密かな楽しみ。一緒にごはんにのせちゃいましょう！
