【こんにゃくの梅酒蒸し】低カロリーの美味しいおつまみ完成！こんにゃくを梅と酒で蒸せば、おでんのこんにゃくにも負けない美味しさに！

「こんにゃくの梅酒蒸し」　

こんにゃく………………………………………大1個（約300g）
梅干し（甘くないもの・塩分18％）…………大1個
Ａ　料理酒（食塩ゼロ）………………………50ｍl
　　水……………………………………………大さじ2
　　白だし………………………………………大さじ1強～

１）こんにゃくはスプーンで小さめのひと口大にちぎる。梅干しは種を除いて軽く刻む。

２）フライパンにこんにゃくを入れ、中火で1～2分ほど空炒りする。

３）Ａ、梅肉を加えて蓋をして10分蒸す。梅干しの塩分量によって塩加減が変わるので、味見をして物足りない場合は白だしを少し加え、さらに1～2分蒸す。

※蓋はきっちり密閉されないのせるだけのタイプでもOK。蓋がない場合はアルミ箔をしっかりとかぶせてください。
※塩ひとつまみは、指3本でつまんだ量です。