つくり方

（1）鍋に肉、もやし、ニラの順に入れる。

（2）混ぜ合わせた【スープ】を注ぐ。

『まいにち小鍋 毎日おいしい10分レシピ』（著：小田真規子／ダイヤモンド社）
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（3）ふたをして中火にかけ、煮立ったら【仕上げ】をふり、煮えたところからいただく。

味噌の大さじ3のうち、大さじ1をしょうゆやオイスターソースに代えてもおいしい。