後天的な刺激の影響によってがんになることも

そもそも「がん」とは、細胞分裂する際の遺伝子異常が主な原因となって、人体に有害となる悪性細胞が増殖する病気です。

また、先天的な要因のほか、飲食物、嗜好品、紫外線、大気汚染、放射線、細菌やウイルスなどの微生物感染や、後天的な刺激の影響によってがんになることもあります。

『こんなことで、死にたくなかった: 法医学者だけが知っている高齢者の「意外な死因」』（著：高木徹也／三笠書房）
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つまり、若年者に比べて、後天的な刺激を長年にわたって被ってきた高齢者が、がんを発症する可能性が高くなるのは当然のことなのです。

ただ、約50年で２倍近くに増えたのは、日本が長寿国になったからでもあるでしょう。