日常的に摂取したい「老けない肉ベスト10」疲労感には豚ヒレ赤肉、貧血には牛肉が有効。さまざまな種類の肉で幅広い効能を取り入れて

さまざまな種類の肉を食べるといい

ハツ（心臓）には、コエンザイムＱ10が豊富という。

「休みなく収縮する心臓が疲労しそうな時、疲労回復のために食べるといいでしょう。コエンザイムＱ10は細胞が酸化するのを防ぎ、ビタミンＣやＥを再生させる強い抗老化作用があり、医薬品として心疾患や脳出血の治療に利用されている物質です」（東京アスボクリニック名誉理事長・板倉弘重医師）

頭も体も老けないためには、ランキング上位の肉を中心にさまざまな種類を食べるといい。幅広い効能が取り入れられ、同じ消化酵素に負担がかかることも避けられるだろう。

※本稿は、『老けない最強食』（文藝春秋）の一部を再編集したものです。

『老けない最強食』（著：笹井恵里子／文藝春秋）

見た目の若さには、日々の食事が関係していた!

近年、様々な研究でわかった食べ物と見た目の加齢の関係。

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