オメガ3系脂肪酸の効果

オメガ3系脂肪酸は、脳の機能を高めたり、悪玉のＬＤＬコレステロールの排泄を促したり、さらには心臓の老化予防の効果がある。東邦大学名誉教授の東丸貴信医師（平成横浜病院総合健診センター長）の話。

「オメガ3には、高血圧症や加齢に伴って硬くなっていく心臓や血管を再び活性化させる働きがあります。慢性炎症を抑え、心不全や血管老化を防止するのです。また新型コロナウイルスなどの感染症による急な炎症を鎮める働きもあります」

『老けない最強食』（著：笹井恵里子／文藝春秋）
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以下では「オメガ3系脂肪酸」が多い順にランク付けをした。

老けない魚 ベスト10＜『老けない最強食』より＞

オメガ3系脂肪酸にはさまざまな種類があるが、中でもＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）は老化予防の効果が特に強い。

大まかにＥＰＡは血管や血液に、ＤＨＡは脳や髪に良い作用があると覚えるといい。老けない魚ランキングで上位のものほどオメガ3が豊富で、それに伴ってＤＨＡやＥＰＡも多くなるが、個別の量では順位に多少の違いが出る。以下にＤＨＡとＥＰＡが、それぞれ多く含まれる魚を挙げたので参照してほしい。

ＤＨＡとＥＰＡが豊富な魚 ベスト5＜『老けない最強食』より＞