私自身、かつては早食いで、腸内環境も悪く、太っていました。
そういう自分を変えるために、１口50回噛むようにしました。今ではそれがすっかり習慣になり、結果的に腸内環境は当時と比べて劇的に良くなっています。
もちろん人並み以上に食事に時間はかかりますが、ただ噛む回数と食事にかける時間を増やすだけで「健康」と「美」が手に入るのであれば、やらない手はないと思います。
あなたも、ぜひ１口50回に挑戦してみてください。玄米ならば、１００回噛むくらいのつもりでいると良いでしょう。
また、噛む力の弱いお子さんに関しては、極力玄米や雑穀を与えるのは控えてください。玄米や雑穀にこだわらずとも、ほかの食材で十分必要な栄養は補えます。
※本稿は、『やってはいけない腸活』（三笠書房）の一部を再編集したものです。
健康に気を使っているのに、なかなか腸の不調が治らない……。
それ、「やってはいけない腸活」をやってしまっている可能性が高いです。
筑波大学大学院修了。大手総合研究所、外資系広告代理店医療部門を経て、現職。「腸活」を通じて、体質改善・ダイエット・子宮がんの克服に成功した経験から、健康関係の仕事をすることを決意。2019年に一般社団法人パーソナルヘルス協会を設立する。同協会では、民間トップクラスの年間3000件の腸内解析、遺伝子解析、栄養解析を行なう。解析結果から導かれた内容をもとに、個々人に合った食事、サプリメント、運動などを通じた「完全オーダーメイド」の腸活を提案し、好評を博している。クライアントには、有名企業経営者、一流アスリート、芸能人などの著名人も多い。その他、国内外企業との協業、美容・健康系サロン監修、サプリメントや美容雑貨の開発など、さまざまな事業を展開。また、アドバイザーやインストラクターの育成も行なっており、受講生は1500名を超える。
防衛医科大学校を卒業後、陸上自衛隊医官として9年間にわたり勤務。東日本大震災をはじめとした医療支援に従事した経験を持つ。退官後は、小児循環器(こどもの心臓病)を専門とする一方、こどもとその家族の一般診療にも携わる。現在は、親子で取り組む「腸活」にも注目し、専門家としての知見を活かしながら、各家庭のリアルな声や日々の暮らしに寄り添ったアドバイスを心がけている。
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