＜相性抜群！みりんとスパイス＞スパイス香るアジアンテイストなひと皿『ミートボール スパイスみりん風味』

『ミートボール スパイスみりん風味』

スパイス香るアジアンテイストなひと皿『ミートボール スパイスみりん風味』

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・合い挽き肉…300ｇ
・パン粉…大さじ2
・卵…大1個
・片栗粉…大さじ1
・塩…少々
・じゃがいも（メークイン）…中4個
・まいたけ…大きめ1株
・オリーブ油…大さじ2

（１） 合い挽き肉、塩、パン粉、卵、片栗粉をボウルに入れ、粘りが出るまでしっかり練り合わせたら8等分にし、丸めておく。まいたけはほぐす。じゃがいもは皮をむき、1個を3等分にし、ゆでる。

（２） フライパンにオリーブ油大さじ1を温め、（１）の挽き肉を並べ入れ、空いたスペースにじゃがいもを入れる。軽く塩を振って、途中で上下を返して中火で焼き目をつける。

（３）（２）がこんがりと焼けてきたらまいたけを加え、軽く混ぜる。まいたけに火が通ったらスパイスみりんソースを回しかけ、全体にからめて器に盛る。

本誌ではスイートポテトのシナモンシロップ、冬野菜の温サラダ梅唐辛子みりんソースでなど5種のレシピを掲載しています！

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