体温UPに「ポリフェノール＋タンパク質」


体温を上げるポリフェノールは、野菜や果物全般に含まれます。なるべく、栄養素が豊富な皮ごと食べましょう。

また、平熱を上げるには、筋肉量を増やし、脂肪を燃焼しやすい体にすることが必須。筋肉の元となるタンパク質も欠かせません。高い平熱を維持するには、この2つの栄養素を一緒に摂り続けることが大切。

生姜に含まれるジンゲロールは、加熱すると熱を作り出すショウガオールに変わるため、さらに体がぽかぽかに。

代表的な食材は……

●ポリフェノール
ごぼう、なす、さつまいも、果物全般など

●タンパク質
大豆、肉類、魚介類など

体温UPレシピ【牛肉とごぼうのピリ辛時雨煮】

牛肉とごぼうのピリ辛時雨煮
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●材料（2人分）
・牛切り落とし肉……120ｇ
・ごぼう……200ｇ
・生姜（千切り）……40ｇ
・ごま油……小さじ1
・唐辛子（輪切り）……適量
A
　・醤油……大さじ1・1/2
　・みりん……大さじ1・1/2

●作り方
(1) ごぼうは洗って泥を落とし、皮を剥かずにささがきにする。鍋にごま油を熱し、ごぼうを弱火で炒める
(2) (1)に唐辛子、牛肉を入れてさっと炒め、Aを加える。水気がなくなるまで火にかける
(3) (2)に生姜を加えて、さらに煮詰める