なるべく小さなスペースから片づける
キッチンを片づけるなら、まずは頭の中でモノを「箸・カトラリーの引き出し」「食品ストック」「調理道具」「鍋・フライパン」「食器」といったカテゴリーに分類し、さらにそれを物理的なエリアで分けてみましょう。
頭の中で分けただけで、片づけのハードルは下がるはずです。また物理的にエリアで小分けすれば、次回以降は「エリアごとに整理すればいい」という手軽さも生まれます。
対象のエリアが小さくなることで、片づけが中途半端で終わりにくくなるのも良い点です。
さらに言うと、実際に手を付ける際には、なるべく小さなスペース、たとえば引き出しの中でも浅くて片づけやすい「箸・カトラリーの引き出し」から始めるのがおススメです。
小さいところであろうと、スッキリした見た目になれば、その次の片づけに断然弾みがつくはずです。