ほろ苦さがアップした抹茶とあずきの新・黄金比率！

3品目は、「あずきバー　抹茶」。変更点は、抹茶の旨みやほろ苦さをより感じられるように、京都「福寿園監修」の宇治抹茶を使っていること。

京都「福寿園監修」の宇治抹茶を使ったという「あずきバー　抹茶」（写真：著者）
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見た目もリニューアル後のほうが、少し緑色が濃いような気がします。

さらに、抹茶アイスには乳原料を少し加え、抹茶とミルクのコクのバランスを追求しながら、口当たりもやわらかく改良したそう。

手前がリニューアル後。写真を見ても、抹茶の色が深くなっていることがわかります　（写真：著者）

食べ比べてみると…抹茶の香りの違いは歴然！　抹茶のほろ苦さや香りをより感じられるので、中のあずきの甘みも引き立ちます。

リニューアル前のほうが全体的にさっぱりとしていて、それはそれでおいしいのですが、リニューアル後は抹茶の味をしっかり感じられる満足感のある味わいです。