『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行』より
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都会では知らなかった美味しさ

「都会の喧騒から離れて悠々自適にやっています」と　埼玉から来た里見一彦さん。

「岩手全般に言えますけれど、料理が美味しいですね。移住してからかなり太りました」と千葉から来た渡部智秋さん。

そんな若者たちを見守る菊池さんは、「ホップの収穫が終わるとジンギスカン鍋を20くらい並べ、畑に出ている人全員でパーティをやるんですよ」と嬉しそうです。

 

※本稿は、『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行』（中央公論新社）の一部を再編集したものです。

『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行――千葉 房総半島　岩手 三陸・遠野』（著：ＮＨＫ「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班／中央公論新社）

人気料理家が日本全国、津々浦々へ。食材に触れ、土地の味を育み支える人たちと語り合うなかで、100年先まで残したい日本の味を再発見。そして新しいコウケンテツレシピで地域の皆さんをおもてなし。NHKの人気番組が待望の書籍化。第一弾は食材の宝庫・千葉と、夏の味覚あふれる岩手へ！