久保香菜子

久保香菜子

くぼ・かなこ

京都育ち。料理好きが高じて、高校生のころから老舗料亭で懐石料理を学ぶ。大学卒業後、辻調理師専門学校に入学し、調理師免許、ふぐ調理免許を取得。同校の出版部などで料理本の編集に携わったあと独立、食の分野で幅広く活躍している。インスタグラムは@kanakokubo1051

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