「餅きんちゃく酒蒸し」の作り方

「餅きんちゃく酒蒸し」

「ハムチーズ餅きんちゃく酒蒸し」 

《 材料(作りやすい分量)》

角切り餅………………………………2個
油揚げ…………………………………2枚
ハム……………………………………適量
スライスチーズ………………………1枚
大葉……………………………………4枚
料理酒(食塩ゼロ)…………………小さじ2

《 作り方 》

1)餅、油揚げは半分に切る。ハムは適当に切る。チーズは四等分に切る。

2)油揚げに餅、ハム、チーズ、大葉を入れる。

3)耐熱の器に2をのせて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ(600w)で1分30秒~2分加熱する。

油揚げは、お手頃価格のふんわりタイプのほうが開きやすいのでおすすめ。開きづらいときは、先に油揚げの上に菜箸を置いて軽く押さえながら転がせば、中の豆腐が崩れてるので、そのあと開きやすくなります