コメへの支出は20年で４割減

２０２４年のコメの１世帯あたり支出額は２万７１９８円だった。パンの３万４６１０円より少なく、麺類の２万１２１４円を若干上回る水準だ。

数量では２０１１年にパンがコメを抜いており、２０２４年の夏以降はコメ不足がメディアを騒がせているが、コメが食卓の主役でなくなって久しい。

『なぜ野菜売り場は入り口にあるのか　スーパーマーケットで経済がわかる』（著：白鳥和生／朝日新聞出版）
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日本の国民１人あたりコメ消費量は、１９６２年度の約１１８キログラムがピークだった。庶民の食卓にのぼる副菜の数はまだ少なく、コメを炊いて１日に茶わん５杯近くを食べていた。生活が豊かになるにつれてコメ消費量は減り、１９７０年には減反政策が始まった。２０２４年度の消費量は約50キログラムで１日茶わん２杯あまりと、冷夏による凶作でタイ米などを緊急輸入した１９９３年当時を３割近く下回る水準だ。

統計上のコメ消費の減少は、弁当やおにぎり、寿司などの惣菜の増加が大きく影響している。「パックご飯」など簡単に食べられる米飯加工品へのシフトもある。２０２４年の家庭での精米購入量は過去20年で最低となった一方で、パックご飯の生産量は前年比約２％増の25万５０００トンと過去最高を更新した。