（イラスト：ハニュウミキ）
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1日に必要な栄養が摂れているか計算を

バランスよく栄養を摂るには、多様な食材を食べることが肝心です。それを簡単にチェックできるのが、この食事法。

食材を10項目に分類し、1項目1点と数えて1日で9点以上を目指します。分類は、魚（さ）、油（あ）、肉（に）、牛乳（ぎ）、緑黄色野菜（や）、海藻（か）、いも（い）、卵（た）、大豆製品（だ）、果物（く）の10項目。これらを満遍なく食べることで、多様な食品から栄養を摂ることができます。

この食事法の検証実験に参加した人は足腰が強くなったり、握力が上がったり、血圧が低下する人も見られました。約3ヵ月で変化を実感できるという優れた食事法なのです。

ごはんやパン、麺類などの炭水化物はここに含まれませんが、もちろん食べてかまいません。ご飯であれば1食120g程度にして、おかずを多めにするのが理想的な食べ方です。

「さあ、にぎやか（に）いただく」の食事法は決して難しくありません。たとえば、普段トーストとコーヒーの朝食なら、飲み物をカフェオレに替え、ゆで卵を加えれば「ぎ（牛乳）」と「た（卵）」の項目に1点ずつ入ります。