乳酸菌・麹菌が摂れるおすすめメニュー

最後に、菌を含んだ食材や食物繊維が豊富な食材を使ったメニューを紹介します。調味料の目安はあえて書いていません。あなた好みの味を探してみてください。

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〈乳酸菌〉【マグロキムチ山かけ丼】

●マグロキムチ山かけ丼
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疲労回復効果があるマグロとキムチ（乳酸菌）、滋養強壮に効果のある長いもをおろして和える。仕上げにもみ海苔か刻み海苔をかけると、さらによし。お好みで、わさび醤油をかけて。

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〈乳酸菌〉〈麹菌〉【ブロッコリーの洋風白和え】

●ブロッコリーの洋風白和え
白和えの和えごろもにパルメザンチーズ（乳酸菌）と塩麹（麹菌）、砂糖を加えると、驚きのおいしさ。茹でたアスパラガスやスナップえんどうなどと和えてもおいしい。

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〈乳酸菌〉〈麹菌〉【甘酒ヨーグルトグラノーラ】

●甘酒ヨーグルトグラノーラ・甘酒牛乳割り
甘酒（麹菌）とヨーグルト（乳酸菌）を混ぜると、とろっとしたラッシー風味に。そのまま飲むだけでなく、パンケーキにかけてもいい。食物繊維たっぷりのグラノーラと混ぜて食べるのもおすすめ。